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じゃがいも収穫祭
今年の春に植えたじゃがいもの収穫です。
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「のりしお」に植えた「はるか」の花は紫でしたが、じゃがいもは白でした。
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「うすしお」に植えた「シャドークイーン」は花は白で、じゃがいもは紫です。
残念なことに、どちらも小さいじゃがいもが目立ちます。
原因は異常な猛暑と水不足のようです。(涼しい方が良く育つ)
◎ノンフライポテトチップスの作り方
材料:じゃがいも 食べる分だけ、塩 少々
1、じゃがいもは皮をむいてスライスする。
2、水に数分浸した後、キッチンペーパーなどで水気をとる。
3、100均などで売っている専用の台に(2)のじゃがいもを並べる。
※大き目のお皿に重ならないように並べてもOK。加熱途中でひっくり返すこと。
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4、電子レンジ600Wで5分前後加熱する。
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4、水分が抜けて縮まります。
加熱時間が短いとふにゃふにゃ状態で、長いと焦げます。(発火するかも)
じゃがいもの状態を確認しながら加熱時間を調整してください。
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5、袋に入れて塩をかけます。味付けは好みでどうぞ。
スタッフみんなで美味しく頂きました。
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